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    • 时间:2020-01-27 01:08:12
    • 来源:118图库
    • 作者:常玉红
    • 浏览:812

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       在日本美术评论家冈仓天心的《茶之书》中,面向当时对只知暴力的日本的西方社会,深入浅出地介绍了日本茶道的历史、形式、器具、哲学、美学乃至茶人人生的内容,集中体现了他对于茶道艺术的认识及热爱。我曾以为茶道因为其独特的形式与装饰得以广泛传播与传承,但读完此书却感受到了一种不同:是茶道内在的美学与文化精神,才使其历史悠久仍焕发生机、很早就作为文化符号却经久不衰。茶道美学思想影响着日本茶人、美术家与普通人的生命,自上而下地影响着日本日常生活各个方面。正如书扉页上所说,“日本‘武士道’是‘死的艺术’,而‘茶道’则是日本人孜孜以求的‘生的艺术’”,冈仓天心将茶事与茶人的生命观相联系,探索在茶道中他们如何展现艺术、如何完善生命,将大多数人眼中的世俗饮馔之事提升到一种纯粹而唯美的信仰——从一个美学的角度,向西方人、以及正积极“脱亚入欧”的日本人,呼唤传统哲学与美学的精神回归。 桂花茶的泡法和搭配

        清凉山磨锅茶,选用云南省保山市腾冲县清凉山大叶种茶的嫩叶作原料。采用传统工艺和现代科技研制而成。其外形条索肥嫩紧结、有锋苗,匀整,稍有嫩茎。色泽青绿油润、白毫显露,香气嫩香浓郁,滋味鲜爽浓醇、汤色黄绿明亮,叶底肥嫩匀绿明亮。是云南省“著名品牌”之一,曾获云南省星火计划奖,多次被评为云南省金奖名茶、银奖优质茶等多种奖项,“清凉山”商标是云南省“著名商标” 任何情况之下,通过自己冲泡品鉴从而对茶品形成判断,是最理想的。陈年茶一般价值不菲,因此试茶这一步,在购买过程中变得尤其重要。通常情况下商家对每一种茶品都会备有样版,不管茶品价格如何,先试再买也算是行规

      冲泡法 这种方法针对性质柔软的茶材,比如药草的茎叶和花朵部分。可以将其切成薄片、捣碎、研磨成末等,依所需份是放入保温杯中,注入热开水,盖上杯盖焖约20-30分钟即可。饮用完后可再注入热开水冲泡,一般而言,可反复冲泡约3次。煎煮法 一般以复方的茶方为多,将多种材料研磨成粗末,放入砂锅以水煎汁,其中加2-3次水,煮好过滤后即可代茶饮用。也可以将所有药材放入电饭锅内,加入3-4碗水,煮至开关跳起,过滤后即可饮用。

       8.瓯里酝香 中国茶叶有六大类,其中红茶全发酵,绿茶不发酵,乌龙茶是半发酵。铁观音是乌龙茶中的极品,其生长环境得天独厚,采制技艺十分精湛,素有·绿叶红镶边,七泡有余香”之美称,具有防癌、美容、抗衰老、降血脂等特殊功效;茶叶下瓯冲泡,须等待一至两分钟,这样才能充分地释放出独特的香和韵。冲泡时间太短,色香味显示不出来,太久会“熟汤失味”。9.三龙护鼎北京翻译公司 2、地宫茶具出土的意义 朱自振教授等认为:这套茶具的出土,才真正全面揭示了唐宫廷茶道的存在及其程序和特征,它是《茶经》茶道发展的基础上与宫廷礼仪相结合,而达到唐代茶文化的最髙阶段。此外,它还向人们展示了唐代茶道主流在晚唐的变化。⑷韩金科研究员认为:这套茶具,“确凿无疑地证实了唐代宫廷茶道和茶文化存在的同时,也为研究唐代茶文化及唐宫廷茶道,以及中国乃至世界茶文化的形成和发展提供了极其珍贵的实物资料,并有助于研究宋代茶道、日本茶道与唐代茶道的渊源。”⑸张高举先生说,这套茶具“是皇室宫廷茶文化的完美表现,也是唐宫廷饮茶风尚极其奢华的见证。”⑹王郁风先生认为它是唐代茶具文化的精华,林培民认为这套茶具不仅具有实用性,而且有着极髙的审美价值。⑺

       12.观叶底:安吉白茶与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态

       茶叶入汤更养生 茉莉绿茶汤   茉莉绿茶汤,是一道清甜可口的推动宜兴文化的传承、研发清肝明目润肺的养生汤。清香的茉莉加入茶的甘香,整道汤品清新不腻人,补而不燥,做法简单,是很好的养生汤。茉莉绿茶汤既能帮助身体脂肪代谢,对睡眠也有帮助。下面小编就和大家分享一下茉莉绿茶汤的做法 茉莉花茶,又叫茉莉香片,学名为Jasmine officinale,科名是木犀科,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。花茶属于再加工类茶,而茉莉花茶又是众多花茶品种中的名品。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶叶称茶坯,一般以绿茶为多,少数也有红茶和乌龙茶。

       顾勤 双线板桥(顾绍培亲题)   清代的茶盏、(茶壶,通常多以陶或瓷制作,以康(熙)干(隆)时期最为繁荣,以景瓷宜陶 最为出色。清时的茶盏,康熙、雍正、乾隆时盛行的盖碗,最负盛名。盖碗由盖、碗、托三部分组成。盖呈碟形,有高圈足作提手;碗大口小底,有低圈足;托为中心下陷的一个浅盘,其下陷部位正好与碗底相吻。清代瓷茶具精品,多由江西景德镇生产,其时,除继续生产青花瓷、五彩瓷茶具外,还创制了粉彩、珐琅彩茶具。清代的江苏宜兴紫砂壶陶茶具,在继承传统的同时,又有新的发展。康熙年间宜陶名家陈鸣远制作的梅干壶、束柴三友壶、包袱壶、番瓜壶等,集雕塑装饰于一体,情韵生动,匠心独运。制作工艺,穷工极巧。嘉庆年间的杨彭年和道光、咸丰年间的邵大亨制作的紫砂壶茶壶,当时也是名噪一时,前者以精巧取胜,后者以浑朴见长。特别值得一提的是当时任溧阳县令、西泠八家 之一的陈曼生,传说他设计了新颖别致的十八壶式 ,由杨彭年、杨风年兄妹制作,待泥坯半干时,再由陈曼生用竹刀在壶上镌刻文或书画,这种工匠制作,文人设计的曼生壶 ,为宜兴紫砂壶茶壶开创了新风,增添了文化氛围。

       白茶香气的进一步形成与固定则是最后的烘焙阶段了。烘焙阶段除了排除茶叶内多余的水分外,同时也进一步抑制酶的氧化作用,使茶叶中具有青气和苦涩味的物质再次得以转化,取而代之的是清鲜的香气。也就是说,白茶品质特征的形成,主要是在制造的过程中,经过萎凋、并筛、摊放和烘焙等工序的加工制作,使芽叶变成银针状,白毫呈现银色光茫,叶片正面呈灰绿色,背面呈白色,毫香显露,鲜叶原有的青气消失,冲泡的茶汤呈杏黄色,滋味鲜醇

       西湖龙井茶之鉴2016-11-07 23:00:15来源:茶艺编辑:小茶茶分享到:西湖龙井茶   中国最终没有发展出像日本那样精致的茶道 ,但有茶艺 。道可道,非常道。而艺 是大众文化,既可意会,又能言传,不需技巧、不溯渊源,不分高低,以自己喜欢的方式,随心所欲,这或许也是一种禅意。可以在喧哗中七嘴八舌,喋喋不休;可以几人对坐,高谈阔论,古今付之于笑谈;可以两人相对,或轻言细语,或不致一词而心有灵犀;更可以一杯在手,独自品茗,茶洗尘埃,不觉心静如水,物我两忘 绞股蓝研究概况 江苏工艺美术大师添56美术名人评出70名

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